文/羊城晚报全媒体记者 马灿

图/受访者提供

2月11日，羊城晚报记者从广州增城区获悉，农业农村部日前公示了2025年农业品牌精品培育计划名单，增城丝苗米作为全国9个入选的粮油类区域公用品牌之一，也是广东省唯一入选的粮油类品牌，跻身国家农业品牌精品阵营。

近年来，增城区依托朱村万亩丝苗米基地，建设国家现代农业产业园，坚持科技赋能“土特产”，围绕发展新质生产力布局产业链，推动增城丝苗米产业全链条升级。

千年传承：“米中碧玉”的地域馈赠

增城丝苗米具有明显的地方特色，谷粒细长苗条、关刀尾，米粒晶莹洁白、泛丝光，米饭清香、松软、爽滑，是广府煲仔饭的最佳食材。

值得一提的是，增城丝苗米的栽培历史可追溯至4500年前的新石器时代，有文献记载的历史也已近500年。清朝庚辰年（1820年）版的《增城县志》对增城丝苗已有记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”

另外，传说明代嘉靖年间，增城白水山栖云寺的僧人在寺旁山坡地培育出这种优质稻种，因米粒细如丝线，被当地人称为“丝苗米”。独特的生长环境造就了丝苗米独一无二的品质。

2004年，增城丝苗米成为国家地理标志保护产品；2018年，成功注册地理标志证明商标；2023年，增城丝苗文化系统入选第七批中国重要农业文化遗产。如今，增城丝苗米品牌价值高达51.5亿元，已成为助力增城乡村振兴的“黄金种子”。

科技赋能：现代农业科技重塑传统产业

农业现代化，关键在科技现代化。在育秧环节，增城区已建成全省领先、年育秧能力1万亩的智能化水稻育秧工厂，采用水稻暗室叠盘育秧、多层立体育苗等技术，实现丝苗米产业园100%集中育秧，育秧效率提高25%。

在种植环节，增城区引入专业公司和种植大户，应用无人驾驶拖拉机等农机装备，落地业界首个5G丝苗米精准种植项目。全区已培育3家省级全程机械化农事服务联合体，2024年成功入选第一批全国农业生产全程机械化示范县创建名单。

增城区还组建6支农技服务“轻骑兵”队伍，重点对100亩以上的种粮大户提供全方位农技服务，示范推广侧深同步施肥、宽窄行插植等种植技术。2025年早造实施合理密植区域平均亩产达403.1公斤，单产提升13.5%。

在加工环节，增城农投集团采用先进的粮油质检技术、物联网技术，建立粮情监测传感器网络系统，对粮食储存过程中的各种信息进行统一汇总和管控，确保质量安全。

产业融合：“一粒米”带动多元业态共生

增城区积极拓展农业多种功能，推动农文旅深度融合，加快发展创意农业、休闲农业、乡村旅游、科普研学等新业态。

其中，增城区推出3条增城“丝苗之旅”主题体验线路，研发29项研学课程，开展增城丝苗米稻田主题研学文旅活动100余场。

增城区开启“订单”农业新范式，推出“东稻主”稻田限量定制活动，为订购人提供稻田农文旅体验等六大增值权益。每亩定制稻田年收入6800元，是传统种植模式收入的6倍。

在派潭镇，推广的“稻+菜”轮作模式成效显著。通过每年“两造水稻+两造蔬菜”的循环生态种植，实现“一田四收、稻蔬共赢”，既提高了土地利用率，又改善了土壤结构，减少了病虫害的发生。

品牌升级：从“土特产”到“金名片”

增城通过地理标志认证、标准化生产、数字化营销与农文旅融合，将“土味”转化为高辨识度、高附加值的区域经济引擎，让一方好物真正成为带动农民增收、振兴乡村的“金名片”。

比如，增城强化区域公共品牌体系建设，使增城丝苗米成为国家地理标志产品和国家地理标志证明商标“双地标产品”。全区注册丝苗米商标72个，拥有广东省著名商标2个、名牌产品3个。

增城区成功承办中国（增城）丝苗米产业高质量发展大会，发布广东丝苗米产业共建计划和增城丝苗米全产业链标准，建成并投入使用增城土特产品牌运营中心。

在营销推广方面，增城区以电影、短视频、电视栏目等年轻受众喜爱的方式讲好增城丝苗米故事。与米其林餐厅合作，开拓高端市场；线上全面覆盖各大电商平台，积极开辟短视频、电商直播新赛道。2023年线上销售额增幅超15%，2024年线上销售额增幅超20%。

助农富民：乡村振兴的“增城实践”

增城丝苗米产业已成为带动农民增收的重要引擎。增城区通过“企业+基地+农户”模式，带动数万户农户共同发展。新塘粮食管理所创新“专业合作社+产业种植基地+农户+品牌”合作模式，通过订单收购、优质优价机制与农户共享产业链升级成果，已累计带动农户近万户，每户年均增收超2000元。

增城区还探索农村农民资源入股新农企经营机制，用股权合作模式建立“农投+村集体+社会企业”利益联合体，以“保底租金+入股分红”分配方式，在确保农民基本收入前提下，共享农业全产业链发展红利。

如今，增城丝苗米产业正朝着“北五常、南丝苗”的水稻品牌格局稳步迈进。随着品牌影响力的持续扩大，这颗“米中碧玉”将在乡村振兴中发挥更大价值，为全国粮食产业高质量发展提供“增城经验”。