广州 500 元日料店被疑回收食材，监管已介入
创始人
2025-04-27 17:07:39
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广州一家人均 500 元的日料店遭质疑回收食材。该店坚称不存在此问题，然而市场监管局迅速介入调查。500 元的人均价格本应保证食材的新鲜与品质，回收食材的行为严重违反食品安全法规，若属实将对消费者健康构成极大威胁。市场监管局的介入彰显其对食品安全的重视，旨在彻查此事，给消费者一个明确的交代，维护市场秩序和消费者的合法权益，确保类似违规行为不再发生。
近日，有网友在社交平台发布视频称，连锁高端日料品牌“水濑放题”广州一门店涉嫌回收顾客食材重新使用。4月27日，该门店回应称“不存在此问题”，目前相关部门已介入调查。
门店员工疑似回收顾客食材。图源网络
该网友表示，爆料来源于内部员工。视频画面显示，后厨有员工正在对回收的菜品进行分拣，其中没吃完的虾被放入另一个盘中，冰则倒入水桶中，水桶内已有半桶的冰块。该网友指出，涉事门店为水濑放题天河店，位于广州市天河区维家思广场。
4月27日，记者致电该门店，工作人员表示门店正常营业，并称最后一次加单时间为14:20。店长回应记者称：“我们这边不存在这个问题。”他表示，目前相关部门已介入调查，“我相信到时候会有结果，面向群众。”
另据媒体报道，4月26日，广州市天河区市场监管局回应称，该局已关注此事并介入调查。
公开信息显示，水濑放题主要布局于广东地区，在广州、东莞、珠海分别设有4家、1家、1家门店，另在上海有1家门店。平台信息显示，水濑放题即将在佛山开设首店。大部分门店人均消费约为500元，部分门店人均价格超过800元。
来源 | 羊城晚报、羊城派、金羊网、九派新闻
文字｜记者 罗清峣
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