荔枝+:从盛夏一季到全年产业丨大美岭南·行看百千万
创始人
2026-06-13 13:19:36
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初夏岭南,暑气渐浓。在东莞寮步刘屋巷,漫山的荔枝树缀满青红果粒,静待成熟。作为当地传统特色产业,东莞荔枝素来美名远扬。而现在,这片荔枝林不只结出荔枝果,荔枝树下更“无中生有”种出了醇香咖啡,还在车间里培育出荔枝菌,让这个原本只在荔枝季才能有的“岭南菌王”成功实现全年供应。一颗荔枝,多种甜蜜,传统果园长出全新价值,解锁“荔枝+”林下经济的无限可能。

“再过几个月,这些咖啡树将迎来集中采收期,预计一棵树能收获800颗生豆。”在东莞新农人梁煜强承包的荔枝园内,500多株咖啡树长势喜人,绿油油的咖啡果挂满枝头。几年前,喜欢喝咖啡的梁煜强结识了一帮志同道合的“咖啡友”,众人在闲聊中萌生奇想:水土湿热的东莞,能否栽种咖啡?这一大胆设想,被勇于尝试的梁煜强一步步变为现实。

据介绍,荔枝喜光,而咖啡畏强光,荔枝树冠恰好为咖啡遮挡了烈日。梁煜强参照咖啡原产地埃塞俄比亚的种植方式,从云南省热带作物科学研究所引进优良咖啡品种,在荔枝林下开辟出广东首批拥有国家知识产权的咖啡试验田。梁煜强告诉记者,在荔枝树下种植,既能避免广东夏季高温灼伤,也能减轻冬季寒潮的影响。而施给咖啡树的有机肥渗透到土壤深层,还意外提升了荔枝的品质。此外,果园里还养了鸡,专吃蜗牛,防止它们啃食咖啡树皮,实现“生态种养循环”。

一种空间,双重收获。荔枝与咖啡共享一方水土,也让这片土地的价值被重新激活。去年年底,梁煜强种植的咖啡试验品迎来首批收成,产品花香味浓、酸味平和,收获一致好评。今年下半年,首批咖啡豆将集中采收,预估产量可达到400-500斤,按市场价计算收益可观。2公里外的另一处荔枝园内,上万株咖啡苗青翠茁壮,将为梁煜强的荔枝林下咖啡种植带来新的收成。

记者了解到,受气候影响,2026年东莞荔枝迎来收成“小年”,不少果园挂果率大幅下滑,梁煜强的果园挂果率仅存5%。而咖啡采摘期长、生豆能储存数年,完美对冲荔枝保鲜期短、受“大小年”制约的短板,成为荔农增收的稳定支撑。梁煜强介绍称,种植咖啡后,荔枝园一亩收益可达7000元左右。

荔枝树下的“无中生有”不止于咖啡种植。距离荔枝园数公里开外的广东香勤生物公司菌菇培育车间内,有着“岭南菌王”之称的荔枝菌正有序冒芽、蓬勃生长,实现四季量产。

“现在一年四季都能吃上荔枝菌,价格也降到百元以内。”香勤生物公司董事长助理刘小洁介绍称,野生荔枝菌依附荔枝林与白蚁窝生长,产量稀少、时令性极强,市场价格在400-600元每斤。历经多年技术攻坚,该企业成为国内首家实现荔枝菌生物培植量产的企业,每日产量可达1.5-2吨,让珍稀山珍摆脱季节束缚。

走进生产车间,标准化流水线有序运转。一瓶瓶荔枝菌丝经过前期培养后,被送入恒温恒湿的菌菇房培育,历经一百八十天悉心养护便可采收。眼下,企业还计划培育菌丝移至户外荔枝林开展试种,让科技反哺荔农的同时,也为这款山珍重新植入“泥土”芳香。据介绍,荔枝菌经济效益远超荔枝数倍,一旦野外种植技术成熟,将为广大荔农开辟全新增收路径。

一树荔枝,多元增收。从树上鲜果,到林下咖啡、车间菌菇,东莞新农人以创新为笔,在田园间书写“百千万工程”发展新篇。

总策划 | 任天阳

总统筹 | 林海利 胡泉 林洁

执行统筹 | 魏琴

视频统筹 | 林桂炎

运营统筹 | 郑宗敏

摄影 | 孙子桀  王潇

文字 | 余宝珠  孙子桀  魏琴

剪辑 | 王潇

包装 | 王潇

配音 | 李论

题字 | 蒋述卓

联动 | 林振烽  寮步融媒  厚街融媒

出品 | 羊城晚报大美岭南融媒体工作室



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