逛完才算过完年!传承300余年的广州坑口生菜会开锣
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2026-03-14 04:28:56
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文/羊城晚报全媒体记者 马思泳

图/羊城晚报全媒体记者 陈秋明

视频/羊城晚报全媒体记者 陈秋明 马思泳

3月13日,广州荔湾坑口生菜会在冲口街道坑口村火热举行。坑口生菜会这项民俗活动至今传承了300余年,是广州市首批非遗项目,在农历正月廿四至正月廿六期间,不少广佛地区的市民到观音庙祈福,尤其是正月廿六是“观音开库”的日子,市民前来向观音“借库”。

今年生菜会有新玩法,特色市集沿着坑口村摆设,多款系列文创上市,还有多种口味的生菜包供市民购买。


超万斤生菜助阵生菜会

今年坑口生菜会结合马年主题,以“马上体”升级多项活动,让市民游客解锁非遗新玩法。在3月12日至14日期间,市民游客来逛坑口生菜会,不仅可以“马上行好运”,还能“马上叹到”美食,“马上听到”生菜会粤语故事和演出盛宴,“马上睇到”坑口村落文化和幸福成果展。

此外,还有“马上好玩”的坑口生菜会角色巡游、好运通胜照片拍照、好玩周边,超值优惠打卡大礼包等“马上行运福利”。



13日晚,已有不少市民拿着风车,前往观音庙祈福,还有准备生儿育女的夫妇在现场摸蚬、摸螺。根据民俗,摸螺寓意生男孩、摸蚬寓意生女孩。市民游客还可以在现场购买一份“生菜包”,里面装着带有菜头的生菜,寓意做人做事有头有尾;茨菰寓意添丁。



3月14日,来自广佛的友好村社——泮塘、增滘、盐步将带着狮队到访坑口村,与坑口村的狮队进行八狮巡游、团拜祈福。

坑口联谊会会长郭广镇表示,今年坑口生菜会规模更大、摊位设置更规范,预计将有20多万名市民游客前来坑口逛生菜会:“今年将摆设1400多围生菜宴招待亲朋好友,准备了1.3万-1.4万斤生菜供市民游客购买生菜包。”



“生菜”粤语谐音“生财”,生菜宴少不了有着“包如意”美好祈愿的生菜包。郭广镇介绍:“没有吃过生菜包,就没有来过生菜会。生菜包主要配料有蚬肉、韭菜、酸菜、萝卜干、花生等。生菜包的蚬肉有来头。以前,条件有限,村民在河涌边挖蚬肉,洗净、煮熟后用作生菜包材料。吃了生菜包,寓意身体健康,万事如意。”

今年,坑口片区迎来城中村改造,郭广镇表示:“希望在日后改造中能保留观音庙,扩大周边的位置,打造类似坑口公园等开放、舒适的活动场所。”

“生菜”文创产品创意十足

在今年坑口生菜会,市集摊位上市了多款粤味十足的产品。带有螺造型的吊坠“包螺万有祈福手绳”寓意有福有财又顺境;以马、生菜、螺、蚬、茨菰、元宝、葫芦为原型设计的“行运家族钥匙扣”寓意能挂着好运;“马上行运冰箱贴”系列带有生财、有钱、有福、有喜等寓意;风车迷你版“生菜包如意风车”支架寓意生财如意转好运、顺风又顺水……



坑口村村民、坑口生菜会官方文创主理人梁华坚介绍,恰逢农历马年,今年坑口生菜会在保留原汁原味的传统民俗活动基础上,探索开发新玩法,比如生菜会必吃的生菜包,成为了可“打包”带走的小吃。在文创周边方面,围绕“马上体”延伸“马上发达”“马上有福”等周边,还结合风车、生菜、蚬、螺等开发物美价廉,具有粤语元素的物品,以文创为载体传递坑口生菜会故事。




“翌喜餐饮到烩”工作人员介绍,今年推出了一盒装有三种口味的生菜包,第一款是坑口经典的酸菜口味,有酸菜、蚬肉、烧肉,咸香味十足;第二款是具有广府小炒王特色的口味,有腊肠、冬菇、虾米、花生、炸物等;第三款是特别开发,具有东南亚特色的叻沙南洋风味,用叻沙酱、沙嗲酱爆炒肉末和豆角,也加了紫苏,口感丰富。此外,市民游客还可以搭配现场售卖的发财田螺粥食用。

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