过春节，您家会摆上一盆结满硕果的年桔吗？年桔，是发源于岭南地区独特的年味。人工栽培年桔的历史最早可追溯至汉代，年桔成为岭南新年节礼的习俗则肇始于唐代。在南宋时期，广东已流行春节互赠盆桔之风尚。

中国年桔市场80%都来自于广东顺德。年桔如何从岭南花市走向全国客厅？小小的年桔背后又蕴藏着怎样的农业技术与文化传承？中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》特别策划“行业洞察”，对话广东佛山市顺德区农业综合技术中心副主任 郭丽晶、中国农业大学中国农业品牌中心研究员 高颖。

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郭丽晶（左）高颖（右）

从岭南吉祥物到全国“年味儿”，年桔凭什么？

这盆金果满枝的年桔，如今早已突破岭南地域，成为全国春节的“吉祥符号”。中国农业大学农业品牌研究中心研究员高颖坦言，“老家是黑龙江的，小时候对年桔的认识多是从电视、电影里看到的，但近几年，随着审美流行和电商物流发达，这种地域局限已被打破。”

说到年桔的受欢迎程度，佛山市顺德区农业综合技术中心副主任郭丽晶点出了其文化内核：“桔就是‘吉’，取谐音，年桔寓意大吉大利，金黄色象征财富和丰收，形如聚宝盆，寓意家庭圆满。”而技术上的精准把控，确保了其最佳观赏状态，“顺德年桔在春节时段能达到形色值的巅峰——树形丰满、果色金黄、叶片油绿，挂果牢固。”

如今，顺德的年桔已卖到东南亚，北方市场也可以通过温室大棚接纳这份“南方吉祥”。郭丽晶提到：“今年，很多种植户都卖爆了！”

年桔（受访者提供）

年桔的“内核”：技术、周期与挑战

好看的背后是匠心。“年桔是为观赏而生的，注重的是外观，它的果实经过酿造也可以吃。”郭丽晶一语道破年桔的特殊性。其本质是“盆景艺术”，需要精心塑形。郭丽晶表示，大田中的年桔原本枝叶散乱，需用竹架固定、绑扎，才能变成市民手中饱满对称的造型。

更关键的是漫长的生长周期与现实的运输挑战。“年桔种植周期长，小盆需一年，大盆要两三年才能上市。”郭丽晶说，“农民两三年才有一批收入，其实并不轻松。”尽管电商拓展了市场，但年桔电商仍面临挑战：一盆年桔还是有一定重量的，因此运费很高，运输成本几乎和商品本身持平。

顺德年桔（受访者提供）

年桔的未来：轻量化、文创化与日常化

面对挑战，创新已在路上。郭丽晶表示，农技团队正研发“轻基质”无土栽培技术。未来，他们更希望年桔能适应室内弱光环境，摆放更久。同时，当地在年桔衍生品也有成功探索——香薰、潮玩手办、文创挂件已陆续面世，还有适合小朋友的“年桔研学”。

高颖则认为，年桔需从“节庆消费”走向“日常场景”：通过产品创新、文化赋能，让它成为有故事、有温度的文化载体。她指出，年桔已经是中国特色的年树。而郭丽晶更期待年桔成为“定制化文化记忆”，未来年桔不只是一盆植物，更是可延续的春节符号。

从传统吉祥物到跨界文创IP，一盆年桔的背后，是花农们背靠土地、等待两三年的一抹金黄，也承载着中国人对团圆和吉祥的永恒期盼。

监制丨李谦

记者丨王娴