在毒海沉沦了二十三年，那漫长的岁月被黑暗笼罩。然而，他心中始终燃烧着一丝不甘与救赎的火焰。终于，他决定用灶火来重燃人生。在那简陋的灶火旁，他开始默默努力，凭借着顽强的意志和不懈的拼搏，一点点摆脱过去的阴影。灶火见证了他的汗水与坚持，也成为他心灵的寄托。日复一日，他逐渐找回了自我，用新的生活态度和行动，书写着属于自己的精彩篇章，让那曾经沉沦的岁月在灶火的映照下，焕发出全新的光芒。

1999年春夜，26岁的阿华（化名）是佛山市某星级酒店的主厨。某天，他的右脸颊因牙痛肿胀得厉害，疼痛难忍，工友见状递来一支烟，说能治牙痛，他半信半疑接过烟抽了起来，殊不知这支掺着海洛因的烟让他的厨神之梦在毒品迷雾中搁浅整整23年。

天赋厨艺，跌落毒渊

阿华，广东肇庆人，因先天味觉灵敏，从小对烹饪有着浓厚的兴趣。18岁进入酒店后厨当学徒，凭借天赋和努力，短短几年成为明星主厨。那时候他仅凭舌尖就能分辨出八种胡椒的细微差别，颠勺的架势，在圈子里都是一绝。谁能想到，一次错误的尝试，让他在后来的5年时间里无法自拔，成为蜷缩在出租屋注射美沙酮的瘾君子。

2004年某一天，警方从他裤兜搜出了几小包冰毒。此后的18年，这位曾用锅碗瓢盆烹调人间百味的厨师，成了戒毒所里反复出现的“老面孔”。他说，“炒了半辈子菜，唯独自己人生这道菜炒煳了。”

慢火疗愈，“愿桥”归心

2022年春，当身高172厘米的阿华因严重疾病暴瘦至53公斤，一度疼得想放弃治疗时，强制隔离戒毒所的余警官成为照进他生命的一束光。“那时觉得自己活不了多久了，甚至不想活了，但余警官每天坚持来关注我的治疗情况，这种感觉比亲人还要亲，让我走出了最艰难时刻。”阿华回忆道。

在强制隔离戒毒所，阿华经历了142天的精准救治，大队专门成立重点人员转化小组，民警采用“1+1+N”心理疗法，医务人员前后调整了5次用药方案，心理咨询师定期开展心理辅导。当民警用新媒体设备播放模拟酒店厨房画面时，那一刻，他眼里又有了光。

真正让阿华卸下心防的，是“愿桥-自我救赎”活动中与妹妹的十年重逢。隔着探访室的玻璃，阿华泪如雨下，那些曾在深夜辗转反侧的悔恨，此刻倾泻而出，在场的医务人员和民警也红了眼眶……

接下来的三个多月，医疗、管理、教育三管齐下，经过强化治疗和转化，阿华的身心逐渐好转。在民警的鼓励和关爱下，阿华放下了心理包袱，积极配合治疗和戒治，身体逐渐康复，重新燃起对生活的希望。

灶火重燃，人生重启

2023年12月，阿华走出戒毒所大门。在戒毒民警持续的就业帮扶下，年近五旬的阿华重新系上围裙。入职首日，年轻厨师们的窃窃私语中，他处理龙虾刺身的手法依然利落如初。

如今，这位曾经的“瘾君子”在厨房里找到了新的人生坐标，“戒毒所的日子就像慢火炖汤，民警耐心细致的心理疏导、自己内心日复一日的意志考验，如同不断撇去浮沫、精准把控火候，只有耐住性子持续焖煮，才能让生命的汤汁清澈纯净、温暖回甘。做菜如此，生活也是一样。”阿华感悟道。

文 | 记者 薛江华 通讯员 粤司宣