把“瓜”变成“面”，广东农业从“味觉高地”迈向“产业高地”
近日在广州增城区白水寨举行的助力“百千万工程”“村晚”市集上，远方好物平台组织的一批来自广东各地的特色物产引人注目，以往市集上“论斤卖”的初级农产品，大部分都换成了“论克卖”的食品和加工农产品。
这是近年来广东以工业化思维赋能农业，以产业链思维贯通产销的一个代表，在扩大农产品消费半径，让特色物产走向全国的同时，正带动广东农业从“味觉高地”迈向“产业高地”。
以本次“村晚”市集的特展为例，有来自韶关市信丰县的佛手瓜面、来自江门市新会区的陈皮杭白菊饮、来自清远市清新区的麻鸡、来自广州市从化区的青梅酒等组团以精美包装的食品亮相，这些都是远方好物在广东溯源挖掘的系列助农产品，其以“消费驱动产业升级”的市场化路径，也成为了助农的新路径。
以韶关市信丰县的佛手瓜面为例，新丰佛手瓜作为国家地理标志产品，但其产业发展与很多初级农产品一样，面临着保鲜期短、流通受限等难题。
为了扩大佛手瓜的消费半径，远方好物调研后定下产业升级思路，联合新丰本土企业丰江食品有限公司，经13版配方调试推出佛手瓜面，把“瓜”变成“面”，“通过工艺改造实现初级农产品向高附加值、健康食品转化。同时携手“湾区认证”，为新丰佛手瓜面定制全流程认证标准，赋能品质升级。
把“瓜”变成“面”，探索的是城乡互惠共赢的消费新场景，在政企端的引导下，以消费端反向驱动种植端和加工端的生产和加工，推动佛手瓜产业从果蔬到品牌的全链条升级，为当地推动“百千万工程”高质量发展注入了新动能。
远方好物相关负责人告诉记者，平台一直致力于以“信任”为核心，通过“政府引导+企业主体+平台运营+检测认证”的四方联动机制，助力广东特色物产走向全国，进而深化全产业链打造，实现产业帮扶。
特别是近年来在“百千万工程”的推动下，广东农文旅融合取得了翻天覆地的变化，乡村特色产业都在升级。远方好物积极探索新消费场景，通过“远方安选”线下实体店模式，将各地好物延伸推广至线下实体店，希望为县域商业体系建设、为消费提质扩容贡献更坚实的平台力量。
文｜记者 许悦
图｜受访者供图