广州从化荔枝酱油重磅首发，“手信矩阵”再添新星
初夏六月，荔香满溢。正值从化荔枝次第成熟、甜蜜上市的美好时节，6月8日，2026年从化鳌头旅游文化节暨农副产品深加工新品推广活动在鳌头镇启幕。
本次活动以“荔韵新生拓销路，酱香满园兴乡村”为主题，重磅发布创新产品荔枝酱油，联动荔枝酥、荔枝果红茶、荔枝蜜、荔枝酒等系列深加工特产，为从化荔枝“手信矩阵”再添新星，以农产品创新赋能乡村振兴与农文旅深度融合。
作为本次活动的核心亮点，全新亮相的荔枝酱油打破大众对传统荔枝农产品与调味酱料的固有认知，是从化荔枝农产品深加工的创新成果。
“区别于市面常规酱油，荔枝酱油独创特色工艺，融合岭南荔枝加工技法与民间非遗传统酿造工艺，匠心打造差异化风味。”广州市伍湖农业发展有限公司总经理罗伟娟现场介绍，这款荔枝酱油历经漫长精工酿造，采用去年采收的优质从化荔枝，搭配古法酱油胚经一整年浸泡发酵制成，最大程度锁住荔枝天然果香与酱料醇厚底味。
该产品成品色泽通透温润、呈琥珀色，风味层次饱满独特，入口先是酱油的醇厚咸鲜，尾调缓缓绽放荔枝清甜果香，巧妙化解油腻、口感清新回甘，适配白切鸡、清蒸鱼、烧鹅、叉烧等经典粤菜，也可调制创意餐食，让家常滋味升级为专属岭南荔香风味。
本次活动还上演了精彩的中国鼓荔枝果红茶茶艺表演《茶艺起势、风生水起》。表演者将茶艺与激昂中国鼓乐巧妙融合，现场冲泡醇香的荔枝果红茶，动静结合、意境悠远，全方位展现从化荔枝茶饮特色与传统民俗文化魅力，为整场农旅盛会增添了浓厚的文化氛围。
同时，深圳海外国际旅行社有限公司总经理孔丽娟现场推介鳌头镇乡村文旅资源，通过深度整合鳌头优质自然生态禀赋，精心打造两条“鳌头荔香”精品旅游路线，助力本土农旅产业双向赋能、双向增收。
据了解，广州市伍湖农业发展有限公司专注农村农业一二三产业深度融合发展，为从化当地丰富荔枝等农作物及其衍生产品体系，从经典热销的荔枝酥、荔枝果红茶、荔枝蜜、荔枝酒，到本次全新首发的荔枝酱油，不断延伸荔枝产业链、提升农产品附加值，让一颗小小荔枝解锁多元价值，擦亮从化特色文旅手信名片。