当咸水渔歌邂逅铿锵鼓舞，粤式清鲜与湘式热辣在舌尖碰撞火花，11亿元产销大单见证两地产业深度融合……2月2日，“湛品”溯江北上，“广货行天下 湛品进星城”活动在湖南长沙盛大启航。

这场集非遗展演、美食品鉴、产销对接、体育交流于一体的盛会，不仅是“湛品”作为广货代表挺进华中市场的重要一步，更是粤湘两地深化协作、共促发展的生动实践。活动现场，湛江海鲜的鲜美征服了星城食客的味蕾，广式年味与湖湘热情交织出了别样的新春氛围。

非遗共鸣

岭南渔歌与湘韵合奏

活动伊始，一曲《疍家渔歌》与《湘韵鼓舞》的非遗融合表演，瞬间点燃现场。来自南海之滨、吟唱渔民劳作生活的特色民俗，与跃动湖湘大地历史脉搏的湖南非遗鼓舞同台辉映，艺术化地诠释了“和而不同、美美与共”的深厚内涵。

紧随其后的湛江醒狮纳福迎祥，更将岭南特有的喜庆氛围带到长沙，浓浓的广式年味扑面而来。此次活动是落实省委、省政府促进消费决策部署的务实之举，旨在以“湛品”为纽带，搭建粤湘两地交流合作的桥梁。

在“湛品鲜味长廊”与“年货一条街”展区，湛江的“蓝色粮仓”实力与生态农业成果集中呈现，吸引长沙市民驻足品鉴。

作为“广货行天下”省级战略的重要组成部分，湛江以“湛品”名片挺进华中市场。被誉为“中国海鲜美食之都”的湛江，其金鲳鱼、对虾、生蚝等标志性水产品，以及湛江鸡、火山红薯、海红米等特色农产品，构成了“湛品”品牌的坚实内核。

与此同时，“湛江智造”小家电与文创产品的亮相，则展示了湛江产业从传统迈向中高端的升级成果，进一步丰富了“广货”的品牌内涵，让长沙市民看到了一个立体、多元、高质量发展的湛江。

鲜味交融

粤湘大师共烹融合盛宴

如果说非遗表演是文化的共鸣，那么美食便是最亲切的交流语言。活动现场最引人瞩目的环节，当属南粤厨王、湛江名厨郑向阳与湘菜大师、湖南省餐饮行业协会副会长黄惠明的“鲜味论剑”——以湛江金鲳鱼、对虾、生蚝为食材，展开了一场精彩的风味对话。

郑向阳大师以粤菜“清鲜爽嫩”的风格，现场演绎了煎焗淡晒金鲳鱼、捞汁状元脆虾等经典菜式，最大限度保留了海鲜的本味鲜甜。

而黄惠明大师则以湘菜“擅调味、重香辣”的特色，呈现了剁椒蒸金鲳鱼、汽锅剁椒蒜蓉生蚝等融合菜品，将湖湘饮食的热情发挥得淋漓尽致。

当南海的纯净“海味”遇上湘式烹饪的“热辣”，现场嘉宾无不被这奇妙的舌尖体验所征服。

在“鲜辣融合”美食体验区，两地厨师团队联手打造的融合菜式，让长沙市民近距离感受了“湛味”与“湘辣”的无限可能。长沙市民李女士在品尝后表示：“湛江海鲜和湘菜搭配起来味道好极了。”

作为“中国海鲜美食之都”，湛江拥有1195.26公里海岸线，2025年水产品总产量达137.44万吨，金鲳鱼产量占全国近四成，对虾产业链完备，生蚝获评广东高品质地理标志。这些来自无污染海域的天然馈赠，构成了“湛品”区域公用品牌的核心竞争力，也让“广货”的蓝色名片更加熠熠生辉。

产销对接

广货与湘企双向奔赴

活动不仅是一场文化与美食的盛宴，更是一个高效的产业对接平台。在产销1+1仪式上，湛江国联水产、广东恒兴集团等企业与湖南金领贸易、湖南绿草地餐饮等12家企业达成合作，签约金额达11亿元。

这些合作的达成，标志着“湛品”进长沙市场迈出了关键一步。通过构建从源头到终端的完整产业链，湛江海鲜将以更稳定的渠道、更优惠的价格走上长沙市民的餐桌。同时，活动现场设置的“鲜辣相约”洽谈区，为两地采购商、餐饮企业提供了面对面交流的机会，将餐桌上的灵感转化为市场上的爆款。

除了产业对接，体育成为续写两地情谊的新篇章。活动特别设置了湛江市足球协会与长沙市足球协会、永州市足球协会互赠签名足球、球衣的环节。湛江素有“足球之乡”美誉，刚刚夺得首届CMG群众足球邀请赛冠军的湛江队，此次与长沙、永州足球协会的互动，不仅是体育精神的交流，更是粤湘两地文旅体产业融合的生动实践。

最终，在两地嘉宾的共同见证下，“广货行天下湛品进星城”活动正式启航。这一刻，启动的不仅是一场推介会，更是一个崭新的市场篇章。从非遗文化的共鸣到美食风味的交融，从产业对接的务实到体育精神的互动，粤湘两地始终血脉相连，情感相系。

活动为粤湘两地合作注入了新的活力，成功地将“广货行天下”转化为一场可感知、可品尝、可合作、可共鸣的生动实践。它不仅是湛江拓展发展腹地的关键一步，更是广东在服务全国大局中展现担当、推动区域优势互补、协同发展的一个精致缩影。

当“湛品”遇上星城，山海协作的宏大叙事，正被写入一个个具体而鲜活的共赢故事之中。

撰文：黄旭君

来源：南方农村报