传统与创新碰撞处处可见广东老字号进博会上“潮”起来_钢铁资讯

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2025-11-08 08:33:01

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羊城晚报全媒体记者孙绮曼

近日，由广东省商务厅组织、广东省老字号协会牵头的35家广东老字号企业，集体亮相第八届中国国际进口博览会。它们以“粤韵匠心”为主题，向世界展示千年商都的独特魅力与时代新姿。

走进位于中央广场的广东馆，羊城雕塑、骑楼彩色玻璃、水墨山水等元素巧妙融合，构建出一个沉浸式的岭南文化空间。观众穿梭其中，不仅能欣赏广彩、潮绣等精美工艺品，还可参与印章打卡、现场品鉴等互动体验。

“这个荔枝酥太惊艳了！”一位上海观众在试吃广州酒家新品后连连赞叹，“外形像真荔枝，内馅甜而不腻，完全颠覆了我对传统点心的认知。”展台前，老师傅现场展示制作工艺，让观众近距离感受非遗技艺的精妙。

展区分为“粤味传家”“粤匠承古”“粤养颐和”三大板块，汇集了17项省级以上非遗技艺。从百年老字号鹰金钱的罐头食品，到长青热能的智能厨房电器，从双鱼体育的专业运动器材，到佛山照明的节能灯具，每一件展品都在讲述着“守正创新”的广东故事。

在广东展团，传统与创新的碰撞处处可见。新会陈皮不再是简单的中药材，而是化身为茶饮、糕点的“新宠”；传统的裹蒸粽穿上了时尚包装，成为年轻人争相购买的“伴手礼”；龟苓膏则与现代养生理念结合，推出了低糖、便携的新品。

“我们不仅要传承技艺，更要让老字号‘潮’起来，”一位老字号传承人边展示产品边介绍，“像这款融合岭南佳果开发的点心，就是专为年轻消费者设计的。”

展会期间，《广东老字号白皮书》正式发布，同期举办的专家对话活动也为老字号与消费者搭建了直接沟通的桥梁。这些举措，展现出广东老字号在坚守传统精髓的同时，正积极拥抱市场、主动求变的开放姿态。

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